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Préparer un apéro sain avec des crackers maison et une tartine de pois chiche

Crackers maison, tartinade pois chiche et fanes de radis

Par C. l'air du temps

On vous propose une recette de Pauline, auteure du blog L’ananas Blonde : crackers maison et tartinade de pois chiche & fanes de radis ! Une recette saine et anti-gaspi !

Et oui, quand on se lance dans l’aventure de réduction de ses déchets, on constate très vite qu’en cuisinant soi-même on élimine la quasi totalité des emballages ! Or soit par faute de temps ou d’envie, c’est pas toujours facile de s’y mettre

Très vite, on s’est donc mises à la recherche de recettes faciles pour les goûters et les repas, des recettes avec des ingrédients simples, faciles à reproduire et nécessitant peu de temps 😉

Suivez le guide, la recette c’est par là 😉

Recette anti gaspi pour l'apéro

La recette qu’on vous propose est une alternative saine et simple aux apéros conventionnels 😉

Vous pouvez accompagner les crackers maison de la tartinade de pois chiche mais aussi varier les plaisirs et tester d’autres recettes à tartiner 😉

Les crackers maison

Les ingrédients – pour 6/8 gros crackers ou plein de petits 😉

  • 100 g de farine de lupin
  • ½ cuillère à café de sel non raffiné
  • 1 c.à.c de paprika doux
  • 1/2 c.à.c de paprika fumé
  • 1 pincée de piment d’espelette
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 50 ml d’eau
  • 25 g de graines de lin
  • 20 g de graines de courge
  • 15 g de graines de tournesol

La recette

  1. Mélangez tous les ingrédients
  2. Formez une boule puis étalez-la sur un feuille de papier cuisson (de préférence non sulfurisé)
  3. Placez la feuille sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 degrés pendant 30 minutes
  4. Laissez refroidir et servez !
Les crackers tartinés prêts à être mangés

La tartinade de pois chiche

Les ingrédients

  • 200 g de pois chiches
  • les fanes d’une petite botte de radis
  • 1 échalote
  • ½ c.à.c de sel
  • 1 c.à.c de cumin
  • le jus d’un demi citron

La recette

  1. Mixez le tout et servez !
Une tartinade pois chiche fanes de radis

Envie de tester ces crackers maison et cette tartinade de pois chiche ?

N’hésitez pas à nous donner vos recettes favorites !

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