On vous propose une recette de Pauline, auteure du blog L’ananas Blonde : crackers maison et tartinade de pois chiche & fanes de radis ! Une recette saine et anti-gaspi !
Et oui, quand on se lance dans l’aventure de réduction de ses déchets, on constate très vite qu’en cuisinant soi-même on élimine la quasi totalité des emballages ! Or soit par faute de temps ou d’envie, c’est pas toujours facile de s’y mettre
Très vite, on s’est donc mises à la recherche de recettes faciles pour les goûters et les repas, des recettes avec des ingrédients simples, faciles à reproduire et nécessitant peu de temps 😉
Suivez le guide, la recette c’est par là 😉
La recette qu’on vous propose est une alternative saine et simple aux apéros conventionnels 😉
Vous pouvez accompagner les crackers maison de la tartinade de pois chiche mais aussi varier les plaisirs et tester d’autres recettes à tartiner 😉
Les crackers maison
Les ingrédients – pour 6/8 gros crackers ou plein de petits 😉
- 100 g de farine de lupin
- ½ cuillère à café de sel non raffiné
- 1 c.à.c de paprika doux
- 1/2 c.à.c de paprika fumé
- 1 pincée de piment d’espelette
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 50 ml d’eau
- 25 g de graines de lin
- 20 g de graines de courge
- 15 g de graines de tournesol
La recette
- Mélangez tous les ingrédients
- Formez une boule puis étalez-la sur un feuille de papier cuisson (de préférence non sulfurisé)
- Placez la feuille sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 degrés pendant 30 minutes
- Laissez refroidir et servez !
La tartinade de pois chiche
Les ingrédients
- 200 g de pois chiches
- les fanes d’une petite botte de radis
- 1 échalote
- ½ c.à.c de sel
- 1 c.à.c de cumin
- le jus d’un demi citron
La recette
- Mixez le tout et servez !
