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Préparer un apéro sain avec des crackers maison et une tartine de pois chiche

Crackers maison, tartinade pois chiche et fanes de radis

par C l'air du temps
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On vous propose une recette de Pauline, auteure du blog L’ananas Blonde : crackers maison et tartinade de pois chiche & fanes de radis ! Une recette saine et anti-gaspi !

Et oui, quand on se lance dans l’aventure de réduction de ses déchets, on constate très vite qu’en cuisinant soi-même on élimine la quasi totalité des emballages ! Or soit par faute de temps ou d’envie, c’est pas toujours facile de s’y mettre

Très vite, on s’est donc mises à la recherche de recettes faciles pour les goûters et les repas, des recettes avec des ingrédients simples, faciles à reproduire et nécessitant peu de temps 😉

Suivez le guide, la recette c’est par là 😉

Recette anti gaspi pour l'apéro

La recette qu’on vous propose est une alternative saine et simple aux apéros conventionnels 😉

Vous pouvez accompagner les crackers maison de la tartinade de pois chiche mais aussi varier les plaisirs et tester d’autres recettes à tartiner 😉

Les crackers maison

Les ingrédients – pour 6/8 gros crackers ou plein de petits 😉

  • 100 g de farine de lupin
  • ½ cuillère à café de sel non raffiné
  • 1 c.à.c de paprika doux
  • 1/2 c.à.c de paprika fumé
  • 1 pincée de piment d’espelette
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 50 ml d’eau
  • 25 g de graines de lin
  • 20 g de graines de courge
  • 15 g de graines de tournesol

La recette

  1. Mélangez tous les ingrédients
  2. Formez une boule puis étalez-la sur un feuille de papier cuisson (de préférence non sulfurisé)
  3. Placez la feuille sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 degrés pendant 30 minutes
  4. Laissez refroidir et servez !
Les crackers tartinés prêts à être mangés
Les crackers tartinés prêts à être mangés @l'Ananas Blonde

La tartinade de pois chiche

Les ingrédients

  • 200 g de pois chiches
  • les fanes d’une petite botte de radis
  • 1 échalote
  • ½ c.à.c de sel
  • 1 c.à.c de cumin
  • le jus d’un demi citron

La recette

  1. Mixez le tout et servez !
Une tartinade pois chiche fanes de radis

Envie de tester ces crackers maison et cette tartinade de pois chiche ?

N'hésitez pas à nous donner vos recettes favorites !

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