Alimentation

Comment (bien) choisir son épicerie pour faire ses courses bio et vrac en ligne ? Comment acheter ses produits bio ? Nous sommes de plus en plus nombreux.ses à vouloir consommer mieux : plus local, plus bio, avec moins d’emballages.…

Ne jetez plus vos peaux de clémentines (bio) ! Les agrumes et plus précisément les clémentines sont les stars de l’hiver ! Mais saviez-vous qu’on peut tout utiliser dans ces agrumes, même la peau ! D’ailleurs, la poudre de clémentines…

Il y a quelques années, j’ai été initiée au kéfir de fruits – une boisson fermentée – grâce à mon amie Lucie. C’est elle qui m’a transmis tout son savoir et surtout, l’envie de m’y mettre. Et c’est, depuis, devenu…

Aujourd’hui je vous partage la recette qui m’a réconciliée avec les steaks végétaux maison ! Pendant longtemps, j’ai tenté d’en faire, mais ce n’était pas fou. Ça se défaisait à la cuisson, le goût et la texture n’étaient pas au…

Aujourd’hui je vous partage mon top 3 de recettes végétariennes à la patate douce : c’est un légume qu’on adore à la maison. Surtout les enfants car il est à la fois doux et sucré ! Pendant longtemps, j’ai ce…

Cette recette de dattes fourrées vaut vraiment le détour ! L’association de la datte moelleuse, de la douceur du beurre d’oléagineux et du croquant des noisettes ou des cacahuètes est un vrai délice ! Lors de l’écriture de mon livre…

« Manger bio ça ne sert à rien ». « Ce n’est pas parce qu’un champ est bio que celui du voisin l’est aussi ». « Et puis ça coûte un bras ». Ces arguments sont (entre autres) avancés lorsqu’on aborde la question de l’agriculture biologique.…

C’est toujours pratique de savoir par quoi remplacer les oeufs en cuisine, notamment pour faire un gâteau ou une quiche par exemple. En général, en cuisine les œufs donnent de la texture, du liant et de la couleur aux gâteaux,…