Le monde du vin n’échappe pas au questionnement qu’on peut avoir sur le « consommer mieux ». Comme le reste, la société de consommation a – pour diverses raisons – standardisé ce produit.
En effet, comme on creuse la question de « bien manger », on peut aussi se poser la question de « bien boire ». Néanmoins, quand bien même nous apprécions le vin toutes les deux, nous n’avions qu’une vague idée de la différence entre les vins « conventionnels » et les vins « autrement » à savoir Bio, Biodynamiques, Natures…
Pour creuser ce sujet nous avons fait appel à Gérard, un ami de nos parents. Passionné de vin, il a souhaité étudier l’oenologie une fois à la retraite. Depuis 5 ans maintenant, tout au long de l’année, il fait découvrir au groupe d’amis de nos parents les vins, selon différentes thématiques, sous forme de dégustation.
C’est lui qui a été notre guide lors d’une soirée que nous lui avons demandé d’organiser sur le thème « le vin autrement ». Alors sans être vraiment sachantes sur le sujet et vouloir faire un article technique, on vous résume simplement ce qu’on a retenu de cette soirée 😉
Suivez le guide, c’est par là ⬇︎
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