Pélissier Camille
Educatrice de Santé / Naturopathe
Mes racines sont à Toulouse mais j’ai un p’tit cœur qui palpite pour les voyages
… S’est prise au jeu de l’interview et nous présente son métier 🙂
Veggie Kids – Le Guide – et « Cookies » moelleux à partager
Les besoins nutritionnels de tous les enfants varient en fonction de leur âge.
Dans le cadre d’une alimentation végétarienne – mais pas que – il est bien utile de comprendre ces besoins pour fournir à ces petits bouts en pleine croissance tout le nécessaire pour bien grandir.
Le livre Veggie Kids, co-écrit par Sophie Cottarel, Marie Laforêt et Ophélie Véron, paru aux Editions Alternatives, est un guide sur la cuisine végétale à destination des enfants de 6 à 12 ans ainsi que leurs parents.
On vous présente le livre ainsi qu’une des recettes testée et – déjà – largement approuvée 😉
Cosméto anti-gaspi # Gommage au marc de café
Plus besoin de dépenser des sommes folles dans des gommages hors de prix ! C’est l’heure de mettre le portefeuille au régime et de se faire une peau toute douce…
Rien de révolutionnaire hein car cette recette est disponible un peu partout sur Internet mais on s’est dit que c’était quand même mieux de vous l’apporter sur un plateau 😉 En plus nous l’avons bien sûr testée et approuvée.
Tous les ingrédients pour un gommage minute, sain & anti-gaspi se trouvent dans votre cuisine !
Il vous suffit de récupérer marc de votre café, un peu d’huile végétale et de miel : le tour est joué.
Venez on vous dit tout !
Routine minimaliste hygiène & soin # Corps
Si vous avez lu nos deux articles, Vers une cosmétique au ralenti & Session détox dans la salle de bains, vous devez vous dire : elles sont bien mignonnes les petites demoiselles mais comment on prend soin de notre corps maintenant ?
Et bien oui, c’est bien joli de faire le tri et de regarder les étiquettes mais il faut bien trouver ensuite des alternatives ?!
Pas de panique 😉
On vous donne des premières pistes pour une « routine corps » minimaliste, saine et zéro-déchet !
Session détox pour une salle de bain saine & minimaliste
La salle de bains est une pièce où il n’est pas rare d’accumuler les produits…
Tout d’abord car la peau est un organe capricieux qui, au gré de l’âge, des saisons et de notre santé, a besoin de traitements différents. Il est donc normal de tester plusieurs produits avant de trouver ce qui nous convient. Mais aussi, car on se laisse parfois tenter par le marketing de produits vendus comme révolutionnaires !
Et pourtant, en découvrant la slow cosmétique, la première des règles à adopter c’est que moins équivaut à mieux.
Mais comment s’y prendre pour commencer et faire ses premiers pas vers une salle de bain minimaliste ? On procède en deux étapes :
Vers une cosmétique au ralenti
Quel que soit le contenu de notre journée, elle est souvent rythmée par une routine hygiène & beauté qui se ressemble pour beaucoup d’entre nous : prendre la douche, appliquer une crème, se maquiller, se coiffer… C’est un fait ancré dans notre société, véhiculé insidieusement par les standards de beauté : au-delà de l’hygiène de base, en soignant notre apparence, on se sent mieux dans ses baskets…
Et pour nous promettre d’obtenir cette apparence, l’industrie cosmétique déploie l’artillerie lourde – à grands renforts de marketing et de slogans vendeurs : pour une peau plus lisse, pour des cheveux plus brillants, pour paraitre 10/15 ans de moins…
Aujourd’hui, afin d’exaucer ces promesses, l’industrie cosmétique s’appuie sur un nombre indécent de molécules chimiques. Or ces molécules qui transitent dans notre corps via la peau, les ongles, les cheveux sont très loin d’être inoffensives pour notre santé bien sûr mais aussi pour l’environnement qui en est pollué par la même occasion.
On démarre aujourd’hui la séquence « hygiène & beauté » en vous proposant un petit (non en fait plutôt grand) tour d’horizon de la question afin de mieux comprendre le contenu de ces produits que nous consommons, leur impact sur notre santé et sur la nature : parce qu’un consommateur averti devient consom’acteur 😉
En cuisine – les recettes # 5 Cookies Choco Noix inratables
Comme pour les Lärabars – Barres de céréales crues, la recette des cookies présentée aujourd’hui est une alternative rapide et gourmande pour faire la peau aux gâteaux industriels 👍
Après avoir longtemps cherché une recette facile de cookies gourmands, j’ai trouvé celle-ci dans un livre offert par mon chéri à mon anniversaire Végétarien – Mon cours de cuisine en un seul coup d’oeil aux éditions MARABOUT.
La recette présentée ici est quelque peu modifiée et simplifiée par la fille impatiente que je suis en cuisine 😉
Une nouvelle année
Après quelques jours de repos et de déconnexion (bien mérités & appréciés) nous revenons plus motivées que jamais pour vivre cette nouvelle année sous le thème du zéro déchet, de l’éco-responsabilité et du partage 🙏🏻
Nous vous souhaitons à tou.te.s une très belle année 2018
5 pistes pour des fêtes… au ralenti
Personne ne peut passer à côté 🙂 Nous sommes rentrés dans la préparation des fêtes de fin d’année. Qu’elle soit ancrée dans une croyance religieuse ou non, cette période là revêt toujours un caractère particulier : sorte de capsule temporelle où il fait bon partager du temps avec ses proches.
Aujourd’hui – et on ne peut que le déplorer – cette période est aussi synonyme de course à la consommation.
Cette année, on se propose de revenir sur les essentiels de ces fêtes et de les repenser de façon « slow » *. Pas question de ne pas offrir de cadeaux à nos proches ou de ne pas faire de beaux repas mais plutôt de repenser ces actes différemment.
On espère que vous trouverez votre bonheur ⭐️
* slow = au ralenti
A table # SOVAGA Comptoir Végétal & Gourmand
Ouvert depuis tout début septembre au 14 rue des Lois à Toulouse, SOVAGA est un nouveau restaurant-salon de thé mettant à l’honneur la cuisine végétale.
Depuis 2 mois, le succès est au rendez-vous et c’est bien normal : « chez SOVAGA tout est fait maison avec des produits locaux, pour une cuisine naturelle de saison, souvent sans gluten et sans lactose, parfois vegane », le tout dans un cadre magnifique, chaleureux et dynamique.
Mais SOVAGA ce n’est pas que ça : derrière la façade du restaurant, il y a une vraie démarche d’entreprise investie dans un projet social, éthique, responsable.
Après y avoir (très bien) mangé, on a souhaité creuser le sujet pour voir qui se cachait derrière ce beau projet. Et la réponse rend l’assiette encore plus savoureuse 😉
