Session détox pour une salle de bain saine & minimaliste

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La salle de bains est une pièce où il n’est pas rare d’accumuler les produits…

Tout d’abord car la peau est un organe capricieux qui, au gré de l’âge, des saisons et de notre santé, a besoin de traitements différents. Il est donc normal de tester plusieurs produits avant de trouver ce qui nous convient. Mais aussi, car on se laisse parfois tenter par le marketing de produits vendus comme révolutionnaires !

Et pourtant, en découvrant la slow cosmétique, la première des règles à adopter c’est que moins équivaut à mieux.

Mais comment s’y prendre pour commencer et faire ses premiers pas vers une salle de bain minimaliste ? On procède en deux étapes :

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Vers une cosmétique au ralenti

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Quel que soit le contenu de notre journée, elle est souvent rythmée par une routine hygiène & beauté qui se ressemble pour beaucoup d’entre nous : prendre la douche, appliquer une crème, se maquiller, se coiffer… C’est un fait ancré dans notre société, véhiculé insidieusement par les standards de beauté : au-delà de l’hygiène de base, en soignant notre apparence, on se sent mieux dans ses baskets…

Et pour nous promettre d’obtenir cette apparence, l’industrie cosmétique déploie l’artillerie lourde – à grands renforts de marketing et de slogans vendeurs : pour une peau plus lisse, pour des cheveux plus brillants, pour paraitre 10/15 ans de moins…

Aujourd’hui, afin d’exaucer ces promesses, l’industrie cosmétique s’appuie sur un nombre indécent de molécules chimiques. Or ces molécules qui transitent dans notre corps via la peau, les ongles, les cheveux sont très loin d’être inoffensives pour notre santé bien sûr mais aussi pour l’environnement qui en est pollué par la même occasion.

On démarre aujourd’hui la séquence « hygiène & beauté » en vous proposant un petit (non en fait plutôt grand) tour d’horizon de la question afin de mieux comprendre le contenu de ces produits que nous consommons, leur impact sur notre santé et sur la nature : parce qu’un consommateur averti devient consom’acteur 😉

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En cuisine – les recettes # 5 Cookies Choco Noix inratables

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Comme pour les Lärabars – Barres de céréales crues, la recette des cookies présentée aujourd’hui est une alternative rapide et gourmande pour faire la peau aux gâteaux industriels 👍

Après avoir longtemps cherché une recette facile de cookies gourmands, j’ai trouvé celle-ci dans un livre offert par mon chéri à mon anniversaire Végétarien – Mon cours de cuisine en un seul coup d’oeil  aux éditions MARABOUT.

La recette présentée ici est quelque peu modifiée et simplifiée par la fille impatiente que je suis en cuisine 😉

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Une nouvelle année

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Après quelques jours de repos et de déconnexion (bien mérités & appréciés) nous revenons plus motivées que jamais pour vivre cette nouvelle année sous le thème du zéro déchet, de l’éco-responsabilité et du partage 🙏🏻

Nous vous souhaitons à tou.te.s une très belle année 2018

5 pistes pour des fêtes… au ralenti

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Personne ne peut passer à côté 🙂 Nous sommes rentrés dans la préparation des fêtes de fin d’année. Qu’elle soit ancrée dans une croyance religieuse ou non, cette période là revêt toujours un caractère particulier : sorte de capsule temporelle où il fait bon partager du temps avec ses proches.

Aujourd’hui – et on ne peut que le déplorer – cette période est aussi synonyme de course à la consommation.

Cette année, on se propose de revenir sur les essentiels de ces fêtes et de les repenser de façon « slow » *. Pas question de ne pas offrir de cadeaux à nos proches ou de ne pas faire de beaux repas mais plutôt de repenser ces actes différemment.

On espère que vous trouverez votre bonheur ⭐️

* slow = au ralenti 

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A table # SOVAGA Comptoir Végétal & Gourmand

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Ouvert depuis tout début septembre au 14 rue des Lois à Toulouse, SOVAGA est un nouveau restaurant-salon de thé mettant à l’honneur la cuisine végétale.

Depuis 2 mois, le succès est au rendez-vous et c’est bien normal : « chez SOVAGA tout est fait maison avec des produits locaux, pour une cuisine naturelle de saison, souvent sans gluten et sans lactose, parfois vegane », le tout dans un cadre magnifique, chaleureux et dynamique.

Mais SOVAGA ce n’est pas que ça : derrière la façade du restaurant,  il y a une vraie démarche d’entreprise investie dans un projet social, éthique, responsable.

Après y avoir (très bien) mangé, on a souhaité creuser le sujet pour voir qui se cachait derrière ce beau projet. Et la réponse rend l’assiette encore plus savoureuse 😉

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Déjà 1 an de Blog ! Retour sur nos échecs, nos doutes, nos réussites et nos petits bonheurs…

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Il y a 1 an…

On décidait de se lancer dans l’aventure C. l’air du temps qu’on voyait comme l’occasion de redevenir actrices de notre environnement social, économique, écologique, gustatif et de partager nos trucs & astuces pour vivre la transition le plus simplement possible tout en gardant bien en tête les enjeux : la préservation de notre environnement 😉

On a pas mal brainstormer à nous 2 pour savoir comment marquer le coup… Un concours ? Cela nous ne nous ressemble pas vraiment. Un évènement ? Oui mais lequel quand, comment…

Et puis on a eu l’idée de retracer cette première année et d’en faire le bilan – complet – avec vous ! Pour partager nos réussites, nos échecs, nos coups de sang et – surtout – nos petits bonheurs !

C’est par ici ▼

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Les 10 clés d’une journée nomade Zéro-déchet

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On vous a déjà parlé sur le Blog du restaurant Les Façonniers dans le centre-ville de Toulouse, c’est un de nos « spots » préférés !

Marie, la gérante, avait le projet depuis le départ, de faire de ce lieu plus qu’un restaurant, afin qu’il devienne un lieu de vie et de lien social en y faisant venir des exposants, des artistes et en y organisant des animations autour des idées qu’elle défend !

Profitant des travaux de voirie ayant lieu dans la rue Gambetta, elle a eu l’idée de mettre en place des ateliers les après-midis, le lieu étant devenu trop bruyant pour boire un café comme à l’accoutumée.

Le premier atelier a eu lieu jeudi 2 Nov. et nous sommes ravies qu’elle ait pensé à nous pour animer ce tout premier atelier sur le thème du Zéro Déchet  😉

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En cuisine – les recettes #4 Repas automnal autour du Butternut

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By Cl.

Dimanche dernier, à l’occasion d’un déjeuner familial dominical, j’ai cuisiné autour d’un légume de saison que j’affectionne particulièrement : la courge Butternut.

On le répète beaucoup par ici, consommer de saison c’est la base d’une cuisine saine et respectueuse, et quand c’est bio et local c’est encore mieux 😉 Au marché de Ramonville, la veille, j’avais fait le plein de curcubitacés.

Le déjeuner s’est articulé autour de 2 recettes (et des huitres en « apéro » pour les non végé) :

  • L’entrée : un velouté de Butternut & Patate douce, recette inspirée de la recette de Victoria de Mango&Salt
  • Le plat : des cannellonis Butternut/Carotte & parmesan, imaginée par mon esprit très libre en matière de cuisine 😉

La préparation de ces 2 recettes est aussi l’occasion de vous présenter un de mes ustensiles chouchou en cuisine : le Vitaliseur de Marion Kaplan, puisqu’il m’a servi pour les 2 recettes.

Venez, je vous en dis plus !

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En cuisine 7# Les alternatives pour une cuisine ZD

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Tout acteur engagé dans une démarche zéro-déchet connait à un moment donné l’envie irrépressible de bannir le plastique de sa vie… Au point que ça devienne (sérieusement-on-parle-en-connaissance-de-cause) une obsession 🙂

Et cela vaut bien sûr pour la cuisine ! Les différents plastiques, dont la fabrication est issue de la pétrochimie, ont été très vite intégrés dans l’univers de la cuisine : faible coût de production, robustesse… Le plastique a, sur le papier, un côté qui peut-être attrayant… Sur le papier seulement !

On connait désormais la nocivité des plastiques sur l’environnement, faune & flore confondus, mais on connait souvent moins sa nocivité sur notre santé notamment lorsqu’on le chauffe. Et le plastique n’est pas le seul matériau se cachant dans nos cuisines qui, sous couvert de prouesse technique, cache des travers dangereux pour notre santé et celle de la planète.

Nous faisons aujourd’hui ensemble le tour des éléments autour de la cuisine et de la préparation des repas, pour lesquels il existe des alternatives plus saines.

Alerte : préparez la tasse de café ou de thé : c’est un article à rallonge 🙂

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