v a c a n c e s

• Faire une salutation au soleil suivie d’un bain dans l’océan avant le petit déjeuner
• Déjeuner face à l’immensité bleue
• Aller au marché en vélo
• Prendre le temps de cuisiner
• Faire la sieste et bouquiner à l’ombre sur la plage
• Marcher sur le sentier côtier et refaire le monde ou ne rien dire et méditer
• Jouer au molkky sur la plage à marée basse en prenant l’apéro
• Passer la soirée à faire des jeux de société ou de coucher tôt
• Laisser son téléphone à la maison et faire des photos avec un vrai appareil photo
• Ne rien faire du tout…

Lire la suite

Le « zéro-déchet » à l’échelle d’une ville – L’exemple de San Francisco

By Cl.

« Si on devait mettre bout à bout la quantité de déchets produite aux Etats-Unis chaque jour, cela représenterait une ligne traversant le pays d’Est en Ouest – chaque jour c’est une nouvelle ligne qui recommence ».

Aux Etats-Unis,  l’Américain jette en moyenne 2,2 kg de déchets par jour soit 3,5 millions de tonnes à l’échelle du pays. Pourtant, il est une ville, San Francisco qui est citée en exemple et présentée comme une ville modèle dans la gestion des déchets, leur recyclage et notamment le compostage à grande échelle. La ville a atteint en 2014 un taux de 80% de recyclage et compostage des déchets et s’est fixée un objectif à 100% pour 2020 !

Lire la suite

Notes de Lectures #5 Spéciale Kids

By Cl.

Les enfants dans leur fraîcheur d’esprit se révèlent être les plus grands porteurs du message environnemental. Ce sont eux, également, qui tiennent le monde de demain « entre leurs mains ».

Sans les culpabiliser outre mesure ou les traumatiser, il est néanmoins facile de les sensibiliser en douceur grâce aux livres qui sont de remarquables outils ludiques et poétiques pour transmettre le message.

Ici, les beaux albums d’illustrations sont notre péché mignon 🙂

On vous présente donc une sélection personnelle – et non exhaustive – de 5 livres qui permettent d’aborder, selon nous, les sujets de la protection de la nature, des animaux… selon tous les âges et d’éveiller ainsi leur conscience écologique !

A louer, chiner, à (s’)offrir 😉

Lire la suite

Veggie Kids – Le Guide – et « Cookies » moelleux à partager

By Cl.

Les besoins nutritionnels de tous les enfants varient en fonction de leur âge.

Dans le cadre d’une alimentation végétarienne  mais pas que – il est bien utile de comprendre ces besoins pour fournir à ces petits bouts en pleine croissance tout le nécessaire pour bien grandir.

Le livre Veggie Kids, co-écrit par Sophie Cottarel, Marie Laforêt et Ophélie Véron, paru aux Editions Alternatives, est un guide sur la cuisine végétale à destination des enfants de 6 à 12 ans ainsi que leurs parents.

On vous présente le livre ainsi qu’une des recettes testée et – déjà – largement approuvée 😉

Lire la suite

Une nouvelle année

Après quelques jours de repos et de déconnexion (bien mérités & appréciés) nous revenons plus motivées que jamais pour vivre cette nouvelle année sous le thème du zéro déchet, de l’éco-responsabilité et du partage 🙏🏻

Nous vous souhaitons à tou.te.s une très belle année 2018

5 pistes pour des fêtes… au ralenti

Personne ne peut passer à côté 🙂 Nous sommes rentrés dans la préparation des fêtes de fin d’année. Qu’elle soit ancrée dans une croyance religieuse ou non, cette période là revêt toujours un caractère particulier : sorte de capsule temporelle où il fait bon partager du temps avec ses proches.

Aujourd’hui – et on ne peut que le déplorer – cette période est aussi synonyme de course à la consommation.

Cette année, on se propose de revenir sur les essentiels de ces fêtes et de les repenser de façon « slow » *. Pas question de ne pas offrir de cadeaux à nos proches ou de ne pas faire de beaux repas mais plutôt de repenser ces actes différemment.

On espère que vous trouverez votre bonheur ⭐️

* slow = au ralenti 

Lire la suite

Déjà 1 an de Blog ! Retour sur nos échecs, nos doutes, nos réussites et nos petits bonheurs…

Il y a 1 an…

On décidait de se lancer dans l’aventure C. l’air du temps qu’on voyait comme l’occasion de redevenir actrices de notre environnement social, économique, écologique, gustatif et de partager nos trucs & astuces pour vivre la transition le plus simplement possible tout en gardant bien en tête les enjeux : la préservation de notre environnement 😉

On a pas mal brainstormer à nous 2 pour savoir comment marquer le coup… Un concours ? Cela nous ne nous ressemble pas vraiment. Un évènement ? Oui mais lequel quand, comment…

Et puis on a eu l’idée de retracer cette première année et d’en faire le bilan – complet – avec vous ! Pour partager nos réussites, nos échecs, nos coups de sang et – surtout – nos petits bonheurs !

C’est par ici

Lire la suite

Les 10 clés d’une journée nomade Zéro-déchet

On vous a déjà parlé sur le Blog du restaurant Les Façonniers dans le centre-ville de Toulouse, c’est un de nos « spots » préférés !

Marie, la gérante, avait le projet depuis le départ, de faire de ce lieu plus qu’un restaurant, afin qu’il devienne un lieu de vie et de lien social en y faisant venir des exposants, des artistes et en y organisant des animations autour des idées qu’elle défend !

Profitant des travaux de voirie ayant lieu dans la rue Gambetta, elle a eu l’idée de mettre en place des ateliers les après-midis, le lieu étant devenu trop bruyant pour boire un café comme à l’accoutumée.

Le premier atelier a eu lieu jeudi 2 Nov. et nous sommes ravies qu’elle ait pensé à nous pour animer ce tout premier atelier sur le thème du Zéro Déchet  😉

Lire la suite

En cuisine 7# Les alternatives pour une cuisine ZD

Tout acteur engagé dans une démarche zéro-déchet connait à un moment donné l’envie irrépressible de bannir le plastique de sa vie… Au point que ça devienne (sérieusement-on-parle-en-connaissance-de-cause) une obsession 🙂

Et cela vaut bien sûr pour la cuisine ! Les différents plastiques, dont la fabrication est issue de la pétrochimie, ont été très vite intégrés dans l’univers de la cuisine : faible coût de production, robustesse… Le plastique a, sur le papier, un côté qui peut-être attrayant… Sur le papier seulement !

On connait désormais la nocivité des plastiques sur l’environnement, faune & flore confondus, mais on connait souvent moins sa nocivité sur notre santé notamment lorsqu’on le chauffe. Et le plastique n’est pas le seul matériau se cachant dans nos cuisines qui, sous couvert de prouesse technique, cache des travers dangereux pour notre santé et celle de la planète.

Nous faisons aujourd’hui ensemble le tour des éléments autour de la cuisine et de la préparation des repas, pour lesquels il existe des alternatives plus saines.

Alerte : préparez la tasse de café ou de thé : c’est un article à rallonge 🙂

Lire la suite