Les 10 clés d’une journée nomade Zéro-déchet

On vous a déjà parlé sur le Blog du restaurant Les Façonniers dans le centre-ville de Toulouse, c’est un de nos « spots » préférés !

Marie, la gérante, avait le projet depuis le départ, de faire de ce lieu plus qu’un restaurant, afin qu’il devienne un lieu de vie et de lien social en y faisant venir des exposants, des artistes et en y organisant des animations autour des idées qu’elle défend !

Profitant des travaux de voirie ayant lieu dans la rue Gambetta, elle a eu l’idée de mettre en place des ateliers les après-midis, le lieu étant devenu trop bruyant pour boire un café comme à l’accoutumée.

Le premier atelier a eu lieu jeudi 2 Nov. et nous sommes ravies qu’elle ait pensé à nous pour animer ce tout premier atelier sur le thème du Zéro Déchet  😉

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En cuisine 7# Les alternatives pour une cuisine ZD

Tout acteur engagé dans une démarche zéro-déchet connait à un moment donné l’envie irrépressible de bannir le plastique de sa vie… Au point que ça devienne (sérieusement-on-parle-en-connaissance-de-cause) une obsession 🙂

Et cela vaut bien sûr pour la cuisine ! Les différents plastiques, dont la fabrication est issue de la pétrochimie, ont été très vite intégrés dans l’univers de la cuisine : faible coût de production, robustesse… Le plastique a, sur le papier, un côté qui peut-être attrayant… Sur le papier seulement !

On connait désormais la nocivité des plastiques sur l’environnement, faune & flore confondus, mais on connait souvent moins sa nocivité sur notre santé notamment lorsqu’on le chauffe. Et le plastique n’est pas le seul matériau se cachant dans nos cuisines qui, sous couvert de prouesse technique, cache des travers dangereux pour notre santé et celle de la planète.

Nous faisons aujourd’hui ensemble le tour des éléments autour de la cuisine et de la préparation des repas, pour lesquels il existe des alternatives plus saines.

Alerte : préparez la tasse de café ou de thé : c’est un article à rallonge 🙂

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Kids # Son premier cartable 💛

By Cl.

Ca arrive forcément à tous les parents un jour : cette année nous avons vécu notre première rentrée des classes. C’est une étape importante ! Mais pas question de se laisser abattre par l’émotion, cette entrée dans la vie scolaire se devait de démarrer du bon pied, d’un pied éco-responsable.

En petite section de maternelle, la liste de fourniture scolaire est plutôt courte : un sac à dos/cartable & une boite à goûter. Voici les choix que nous avons fait 🙂

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Engagement # Le chant du Colibri

Samedi 10 juin, nous avons passé une merveilleuse (et chaude) journée dans l’enceinte du Bikini de Toulouse.

Etablissement musical mythique de Toulouse et sa région, aujourd’hui installé à Ramonville sur les bords du Canal du Midi, il a abrité le temps d’une journée le Chant des Colibris.

L’évènement clôturait, dans la ville rose, sa tournée de 7 dates à travers la France.

On vous retrace les événements de notre journée, sous le signe de l’engagement, la participation et l’enthousiasme à défendre notre monde de demain.

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Brèves de Film 1# En quête de sens

By Cl.

Quand on veut raconter une histoire, le support cinématographique est un média fort dans ce qu’il peut transmettre comme émotions.

Souvent moins « sélectif » qu’un livre dans le public auquel il s’adresse, il a, aujourd’hui, un rôle essentiel dans la transmission d’une pensée, d’une philosophie.

La réflexion sur l’avenir de notre planète n’échappe pas à cette règle. Une vérité qui dérange de Davis Guggenheim, Il était une forêt de Luc Jacquet, Home de Yann Arthus Bertrand, No Impact Man de Colin Beavan (dont on vous parlait précédemment) et plus récemment Demain de Cyril Dion & Mélanie Laurent : ces films et beaucoup d’autres, qu’ils revendiquent un esprit militant ou montrent le monde dans lequel nous vivons sans tirer de conclusion, sont, à leur manière, d’importants témoignages pour l’écologie.

On vous présente aujourd’hui un film – participatif & citoyen – qui nous a profondément touché, tant dans le montage que dans les questions qu’il soulève : En quête de sens de Marc DE LA MENARDIERE et Nathanaël COSTE.

Un véritable coup de coeur !

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Notes de Lecture # 3

By Ca.

Pour cette 3ème note de lecture, on change un peu de sujet par rapport aux précédentes : on vous présente un livre dont le thème n’est pas le zéro-déchet en particulier mais un mode de vie simple et « slow ».

Le livre est écrit par Meik Wiking – président de l’Institut de recherche sur le bonheur à Copenhague – qui nous livre les clefs du mode de vie au Danemark, pays maintes fois classé comme celui où les habitants sont les plus heureux au monde 🙂

Prescription de lecture : ce livre – afin de s’imprégner au mieux du Hygge – doit être lu accompagné d’une tasse bien chaude de thé, si possible entouré de bougie, au coin du feu  et enroulé dans un plaid (si la saison l’exige) 🙂

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Notes de Lecture # 2

By Cl.

Pour cette 2ème note de lecture,  on vous présente un livre qui compte dans l’histoire du zéro-déchet dans le sens où, de part sa médiatisation, il a permis, avec d’autres, de mettre en lumière le mode de vie « éco-responsable ».

Retranscription d’une expérience menée à Manhattan par l’auteur et sa famille, ce livre a forcément la force d’un modèle 😉

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Je.. tu.. il.. nous compostons

By Ca.

Le compostage, ou également appelé valorisation organique, c’est basiquement redonner à la Terre ce qu’elle nous a donné en premier lieu. 

Kesako ? 💡 Une grande partie de ce que nous avons l’habitude de jeter dans la poubelle classique pourrait en réalité avoir une seconde vie en servant d’engrais. Les déchets alimentaires sont biodégradables, c’est-à-dire que la dégradation/décomposition fait partie de leur « cycle de vie » et ne nécessite pas l’intervention de l’Homme. C’est l’essence même des produits issus du vivant.

« Oui mais je vis en appartement », « ça pue » , « c’est contraignant », « on ne peut pas tout y jeter »

Et si on vous prouvait que le compost, c’est aussi fait pour vous ?

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Recyclage : On pense au Tri !

By Cl.

C’est bien souvent un des premiers gestes de conscience écologique : le TRI SELECTIF. A savoir, permettre à des contenants en carton ou plastique de retrouver une nouvelle vie d’utilisation après avoir été triés puis revalorisés .

Quand on prend conscience de la nécessaire réduction de notre empreinte déchet, le tri sélectif est souvent le premier réflexe. Et c’est plutôt une bonne chose, même si, nous le verrons ensemble plus tard, le tri doit devenir, à terme, une solution secondaire venant APRES la réduction à la base des déchets.

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