Les besoins nutritionnels de tous les enfants varient en fonction de leur âge.
Dans le cadre d’une alimentation végétarienne – mais pas que – il est bien utile de comprendre ces besoins pour fournir à ces petits bouts en pleine croissance tout le nécessaire pour bien grandir.
Le livre Veggie Kids, co-écrit par Sophie Cottarel, Marie Laforêt et Ophélie Véron, paru aux Editions Alternatives, est un guide sur la cuisine végétale à destination des enfants de 6 à 12 ans ainsi que leurs parents.
Comme pour les Lärabars – Barres de céréales crues, la recette des cookies présentée aujourd’hui est une alternative rapide et gourmande pour faire la peau aux gâteaux industriels 👍
Après avoir longtemps cherché une recette facile de cookies gourmands, j’ai trouvé celle-ci dans un livre offert par mon chéri à mon anniversaire Végétarien – Mon cours de cuisine en un seul coup d’oeil aux éditions MARABOUT.
La recette présentée ici est quelque peu modifiée et simplifiée par la fille impatiente que je suis en cuisine 😉
Tout acteur engagé dans une démarche zéro-déchet connait à un moment donné l’envie irrépressible de bannir le plastique de sa vie… Au point que ça devienne (sérieusement-on-parle-en-connaissance-de-cause) une obsession 🙂
Et cela vaut bien sûr pour la cuisine ! Les différents plastiques, dont la fabrication est issue de la pétrochimie, ont été très vite intégrés dans l’univers de la cuisine : faible coût de production, robustesse… Le plastique a, sur le papier, un côté qui peut-être attrayant… Sur le papier seulement !
On connait désormais la nocivité des plastiques sur l’environnement, faune & flore confondus, mais on connait souvent moins sa nocivité sur notre santé notamment lorsqu’on le chauffe. Et le plastique n’est pas le seul matériau se cachant dans nos cuisines qui, sous couvert de prouesse technique, cache des travers dangereux pour notre santé et celle de la planète.
Nous faisons aujourd’hui ensemble le tour des éléments autour de la cuisine et de la préparation des repas, pour lesquels il existe des alternatives plus saines.
Alerte : préparez la tasse de café ou de thé : c’est un article à rallonge 🙂
Les produits alimentaires industriels transformés sont une problématique née avec la sédentarisation de l’être humain et l’industrialisation massive des modes de consommation.
Redevenir acteur de sa consommation implique de devenir un peu plus sachant, de ne plus accorder sa confiance aveuglément aux étiquettes alléchantes et de se questionner sur la composition des produits que l’on achète.
Et quand on décide de creuser un peu le sujet, on se rend vite compte que la seule & logique solution est finalement celle de ne plus acheter de produits industriels préparés, car non seulement ils sont mauvais pour notre santé en raison des transformations qu’ils subissent mais en plus ils sont bien souvent sur-emballés et donc générateurs de déchets.
Toutefois, faute de temps ou de savoir-faire, on peut admettre la nécessité de continuer à moindre mesure l’achat de ces produits – d’autant plus que certains sont conditionnés dans des matériaux recyclables – mais l’obligation est de le faire en PLEINE CONSCIENCE D’ACHAT !
Nous avons balayé ensemble les raisons d’un changement de nos comportements dans la routine ménage de la maison dans un de nos derniers articles.
Les produits du commerce qui sont vendus pour être rapides & efficaces ne sont pas sans danger pour notre santé et celle de notre entourage.
Il existe heureusement des alternatives saines & efficaces !
Aujourd’hui on vous présente une de nos recettes ménagères chouchous car tellement efficace et simple à réaliser : Le PCHIT A TOUT FAIRE 😉
Que celui qui n’a jamais rouspété contre la masse de publicités reçues dans sa boîte mail ou postale lève le doigt !
Si on vous disait que c’est très facile et très rapide de dire STOP ?
Voici quelques étapes clés pour parvenir à se libérer (enfin) de la publicité encombrante.
